Folytatódik az adventi süteményezés. Mániám, hogy mindenféle ízű sütemény legyen, mind különbőző formában. Az talán érthető is, hogy a a kókusszal szórt miért lett fenyőfa formájú...300 g lisztet,½ cs sütőport,200 g porcukrot,125 g vajat,2 tojást,1 cs vaníliás…
Avagy a párolóserpenyő dícsérete - adhatnám akár ezt a címet is. Nekem ez a kedvenc módszerem hússütésre. Attól függően, hogy igényt tartok-e a végén pecsenyezsírra, több vagy kevesebb zsíron/olajon átforgatom a húsdarabokat (vagy az egyben hagyott húst), hogy a rostok…
Beindult nálunk is az adventi sütöde. Ezt a szokást is még Németországból hoztam haza. Nagyon jó volt az ottani adventi hangulat, én pl. adventi koszorút is ott láttam először a családoknál... És emlékszem, mennyire szerették a gyerekek az együtt sütést és milyen elnézően…
Nem is tudom, kihagytam még valami zöldséget, amiből nem készült krémleves? De nem baj, épp a minap beszéltük a férjemmel, hogy ha nem lennének ezek a levesek, akkor a fiam talán nem is enne zöldségeket egyáltalán. Így pedig szívesen. Még ha van is néhány kedvencebb a kedvencek…
Azt mondják, vannak ízkombinációk, amelyek az égben köttettek... És hogy a csoki-narancs párosítás is ezekhez tartozik, az biztos. Például ebben az egyszerű kis muffinban is jól működik a dolog, amit a lányom kért, iskolai buliba vinni. 15 dkg puha vajat habosra keverek10 dkg…
Ezt a receptet alig merem leírni, hiszen jó sok vitát olvastam már erről, hogy hogyan is kell ezt jól csinálni és hogy honnan származik, hogyan autentikus. De pont ezért, mert jókora eltérések vannak a sok "egyetlen és igazi" között, én egyszerűen csak azt mondom, hogy…
Egy kis tavasz a télben. Jamie Oliver is megmondta, hogy minden normális háztartásban van otthon fagyasztott borsó, hát jelentem az enyém is egy normális háztartás :) Csak néha megfeledkezem róla. A háztartásról és a borsóról is... De most megkívántam, hát elővettem. Mármint a…
Utazásom miatt megint előre kellett főznöm. A fagyasztóban találtam egy sertéscomb darabot, így első gondolatom a brassói volt, de aztán valahogy nem volt kedvem hozzá. Eszembe jutott, hogy a múltkor valami gombás-baconös ragut hoztam össze, de gomba épen nem volt itthon.…
Ez a múlt héten sütött vörösboros sütemény testvére, csak ezúttal a bor helyett a banán az ízesítő anyag. Ízlések és pofonok, hogy kinek melyik ízlik jobban, de ez sem sokáig száradt a konyhapulton...Viszont legközelebb vagy másik formában sütöm, vagy csökkentem az adagot,…