túrós puliszka - anyukám főztje
Címkék: túró tejföl szalonna anyukám főztje kukorica dara
2011.05.05. 08:30
Anyukám azt írja, hogy gyerekkora íze ez az étel, én viszont nem emlékszem, hogy nekünk főzött volna ilyet. Emlékeim szerint én anyósomnál ettem ilyet először, aki viszont juhtúróval készítette és sajttal megszórva sütőben sütötte meg. Azóta is nagy kedvencem. És milyen régen ettem utoljára...
Egész télen készültem rá, hogy ezt a régi beregi ételt amit gyerekkoromban igen kedveltem, megint megfőzzem. Íme a recept:
1liter vizet felforraltam 1 teáskanál sóval és lassan, állandó kavarás mellett beleeresztettem
30 dkg kukoricalisztet,. 10 perc alatt megfő, aztán hagytam kihűlni.
10 dkg húsos szalonnát felszeleltem és megsütöttem. Egy teflon serpenyőbe- nagyanyád vaslábast használt-a zsírba mártogatott kanállal kiszaggattam a kihűlt puliszkát és felpirítottam, megforgattam, rászórtam
25 dkg túrót,
kis pohár tejfölt, rá a szalonnát és kész.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.