Rizskoch 2

Címkék: rizs édes második

2012.04.16. 08:30

Rizskoch, avagy rizsfelfújt. Ez is gyermekkorom egyik meghatározó íze. Ennek ellenére nem anyukámtól tanultam meg, hanem magamtól kísérleteztem ki az övéhez nagyon hasonlító, de mégis kissé eltérő receptet. Egyikünk sem tesz bele például lisztet, de én több tojással…

Beígértem a lányomnak, hogy a pizsama party után "amcsi-palcsit" kapnak reggelire. Nálam ez eddig egyértelműen a rikottás változatot jelentette, ezúttal azonban csak egy kis dobozzal volt belőle itthon, így 9 főre ki kellett egészítenem a reggelit normál amerikai…

Vargabéles

Címkék: túró édes második

2012.01.22. 08:30

Néha igazán vicces, így utólag, végig gondolni, hogy hogyan is alakul ki a napi menü... A pénteki speciel még előző vasárnap kezdődött, amikor is kissé elméreteztem a húsleveshez való tészta mennyiségét. Jó sok maradt, gondoltam, ebből vargabéles lesz, akárki meglássa.…

Mákos guba

Címkék: édesség mák édes második

2011.11.18. 08:30

Nem, ez még nem a karácsonyi hangulat, nálunk ez sosem volt karácsonyi "tartozék" valahogy. Nem is igen szereti más a családból rajtam kívül. Most egyszerűen csak megkívántam és a maradék kifli adta a lehetőséget hozzá. És azt hiszem, gyakran tényleg így…

Gofri

Címkék: édesség édes második

2011.11.13. 08:30

A lányom régóta rágta már a fülünket gofrisütőért, míg aztán a születésnapjára kapott is egy nem túl márkás kombi készüléket - mert csak ilyet találtunk akkor, hirtelen felbuzdulásunkban. Az az eszköz azonban sajnos óriási csalódást okozott. Alig melegedett fel, szinte…

Túrós morzsa

Címkék: túró sütemény édes második

2011.11.08. 08:30

Évek óta csöppnyi lelkiismeretfurdalással készítem a morzsás almát desszertnek, mert a fiam ebből mindig kimarad. Mi hárman nagyon szeretjük, ő pedig ilyenkor csak a csokis fiókban kotorászik (na, aaaaaannyira azért nincs ettől kétségbe esve...). Mostanában azonban annyiféle…

A lányom már hetek óta nyúz azzal, hogy palacsintát szeretne sütni - egyedül. Én azonban (közepes mértékben) aggódós anyuka vagyok, így szerettem volna legalább valamennyire felügyelni a munkálatokat, de mindig valami egészen lehetetlen időpontban érkezett a kérés. Aztán…

Gyermekkorom egyik meghatározó élménye, örök kedvenc ez az étel. Anyukám az apai nagymamámtól tanulta a készítését, igazi családi recept tehát. Ez az étel nálunk kizárólag aprószemű "nemtudom" szilvából készül, szigorúan kimagozás nélkül. Egyrészt ezt a fajta…

almás palacsinta

Címkék: alma palacsinta édes második

2011.08.09. 09:30

Kihasznáva az alkalmat, hogy a fiam nem itthon ebédelt, olyan "másodikat" kerestem, amit ő nem szeret. Ezt például nem, mi hárman viszont annál inkább. Olyannyira, hogy a nyaralás során egy kempingfőzőn is elkészült, igaz akkor reszelő híján darabokra vágott almával.…

kakaós csiga

Címkék: leveles tészta édes második

2011.05.26. 08:30

Ez most csalás persze megint, de van ez így. Majd egyszer készítek házi vajastésztát is. Addig marad a bolti, élesztős változatban és meg kell  mondjam, hogy nálunk nyerőbb a kakaós csiga ebben a változatban, mint kelt tésztából. Már megint recept nélkül, hiszen csak…

stíriai metélt

Címkék: túró édes második

2011.04.15. 08:30

Állandóan szondázom a környezetemet, hogy ki mit evett, főzött legutób, gyűjtöm az ötleteket. Ez is most egy kedves ismerősöm ebédbeszámolója után készült. Anyukám sokszor készített ilyet régebben, de már nagyon régen ettem, akár nála, akár máshol. Igazán jó, hogy…

Ez is gyermekkorom egyik kedvence, amit eddig még sosem főztem én. De most már itt a recept, talán még erre is sor kerül... Most mindenesetre először anyukám előadásában.             1 kg krumplit héjában megfőzünk,…

A vicces az, hogy ezt a receptet állítólag az én egyik szakácskönyvemből írta ki anyukám, én viszont egyáltalán nem emlékszem rá, hogy ilyet olvastam volna bárhol is... Anyukám viszont ráállt erre a fajta rétesre és igen nagy sikert arat vele azóta is. Most pedig visszakerült a…

kalácspuding

Címkék: édesség édes második

2011.01.30. 08:30

Bármilyen eszméletlen finom is lett a vaníliás csigám, ilyen-olyan okok miatt maradt belőle, amik másnap, de különösen harmadnap már nem nyújtottak akkora élményt. Kidobni viszont sajnáltam volna őket, tehát kalácspuding lett belőlük. Kevés ennél egyszerűbb édesség van és…

Mióta Mazsánál megláttam ezt a receptet, azóta kívánom egyfolytában. Szerintem napközis korom óta nem ettem ilyet. És mikor lenne jobb alkalom megsütni, mint amikor két beteg gyereket kell vígasztalni... A dolognak egyetlen bökkenője van. Ez a süti merénylet minden, a vonalaira…

Rizskoch (rizsfelfújt)

Címkék: rizs édes második

2011.01.03. 08:30

Az a helyzet, hogy karácsony után megbetegedtem. Ne feszegessük az okokat, a lényeg az, hogy sem főzni, sem enni nem tudtam pár napig, hogy a fényképezésről ne is beszéljünk... Szerencsére kedvenc férjem ilyenkor lazán a kezébe kapja a fakanalat és főz. Például bablevest, rakott…

Aranygaluska

Címkék: dió kelt tészta édes második

2010.11.12. 08:30

Végre. Már hetek óta szerettem volna megsütni, de valahogy sosem jött össze. Igazából nem is tudom, miért vágytam erre ennyire, hiszen elvileg én nem is annyira szeretem a diós süteményeket. Ráadásul nem is sütöttem még soha, tehát rizikója is volt a dolognak. De csak volt, mert…

Már hetek óta aranygaluskára vágyom... és hogy hogyan lett ebből túrós béles? Nos, a nemrégiben vásárolt dió eltünt. Szépen elcsemegéztük sajthoz, borhoz, almához, a gyerekek meg csak úgy. Túró viszont szinte mindig van itthon és mivel a túrós béles ugyanabból a…

Dara, vagy császármorzsa

Címkék: gríz édes második

2010.10.14. 09:00

Ez az étel nálunk császármorzsa néven futott, de mint megtudtam, az igazi császármorzsa az nem búzadarával, hanem csak liszttel készül. Óvatos duhaj lévén a feles megoldásig jutottam az újítás során, nekünk így is nagyon ízlik. Nagy kedvenccé nőtte ki magát nálunk, mondjuk…

túrógombóc

Címkék: túró édes második

2010.10.10. 06:00

A császár (ill. dara) morzsa megjelenésig a gyerekek első számú kedvence volt tartalmas levesek után. Azóta ugyan trónja megingott, de még most is gyakran szerepel a kívánságlistán.És pont a császármorzsa-daramorzsa közötti különbség felfedezésének hatására a túrógombóc…

Maci konyháján találtam rá és szerelem lett első látásra, ill. ízlelésre. Annak idején gyermeknap alkalmából készítettem először és azóta ebből is hagyomány lett. A mennyiségeket az eredeti recept szerint közlöm, de elárulom, hogy én bizony gyakran dupla adagot készítek.…