Maradt még abból a bizonyos ananászból és kókusztejből, így sütemény is készült még belőle. Sajnos nem lett tökéletes, megint kicsit nedves, ragadós maradt a tészta, lehet, hogy kénytelen leszek visszatérni a muffin formákhoz, így egyben kicsit nehezen találom el a sütési…

Már hónapok óta él bennem valami kimondhatatlan vágy, hogy valami kókuszos, ananászos édességet egyek. És vannak pillanatok, amikor nem lehet a vágynak ellenállni... Ott állt még jó néhány karika a nőnapra kapott ananászunkból, a kamrában pedig hetek óta türelmesen…

Tipikus maradékelhasználós édesség. A fekete-erdei meggytorta zűrös sütése nyomán kimaradó kakaós piskóta és a kínai csirke miatt kibontott ananászkonzerv átlényegülése. Az igazi persze nem bolti pudinggal lenne, de hát a konyhatündérkedésnek is vannak határai... Ráadásul…

Na de milyen kínai, tehetnénk fel a kérdést. Nálunk azonban ez nem kérdés, ugyanis gyakorlatilag ez az egyetlen távol-keleti ihletésű étel, amit főzök (na jó, meg a Simbali). Cserébe nagyon szeretjük és igen alkalmas maradék zöldségek eltüntetésére. Az előkészítési…