Eredetileg zöld spárgát szerettem volna venni, mert már nagyon szeretném végre felavatni magam rizottó ügyben. Spárgás rizottó fehérborral... mmm... No, de vissza a realitások talajára, mert hogy csak fehérspárgát kaptam, de otthagyni azért ezt sem akartam. Otthon aztán…
Hol kezdjem? Talán ott, hogy amikor végre megkóstoltam, egyszerűen az a bizonyos b betűs szó csúszott ki a számon... Életem fő művének éreztem abban a pillanatban. A dolog szépséghibája, hogy a recept nem az én ötletem, hanem a Magyar Konyhában olvastam a Molnár B. Tamás…
Ennél egyszerűbb dolog nem nagyon van egy gyors meleg vacsorához... Na jó, megígértem magamnak, hogy még mielőtt nagymama leszek, megtanulom a házi vajas tészta készítését, de addig is marad a bolti. Egyéb idegeskedni való miatt a fényképezés elmaradt, de a zsírbontást…
Gyereknap, tehát a szokásos rikottás amerikai palacsinta reggeleire... Kellenek az életben effajta rituálék még akkor is, ha éppen nem annyira alkalmas a pillanat... Ezúttal azonban a férjem kedvéért került bele egy kis csavar. Már én is olvastam több helyen, hogy ezek az elvetemült…
Írtam már, hogy a férjem nem szereti a spenótot. Én viszont a fejembe vettem, hogy megkedveltetem vele :) Kivételesen azonban nem a krémlevest találtam ehhez a legmegfelelőbb ötletnek, hanem egy bacon szalonnás, sültsajtos salátát. Meleg salátát, mert bár a spenót szép volt és…
sertésszűz baconben, gombával - avagy a férfi, ha főz
Címkék: gomba bacon szűzpecsenye sertés hús a férfi ha főz
2011.02.11. 08:30
A fiam névnapi vacsorájára készült ez az étel, az ő kifejezett kérésére. A gyerek egyértelműen húsevő, némi gombával kiegészítve... Ez az étel pedig a maga egyszerűségében nagyszerű...A sertés szüzet kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk és ízlés szerint bepácoljuk.…
Valahol írtam már, hogy nem vagyok feladós fajta... Mikor a gyerekek újra sült csirkét kívántak, úgy döntöttem ezt a novemberi ebédet játszom újra. És ezúttal flottul mentek a dolgok. A sütő sütött, így a csirke bőre ropogósra sült, a korianderes, majorannás ízesítés…
aszalt paradicsommal töltött karaj
Címkék: bacon mozzarella aszalt paradicsom sertés hús
2011.01.13. 08:30
A karácsonyi menüben nagyon megtetszett most nekem ez a baconbe csomagolt töltött, egybesült hús dolog, ezért úgy gondoltam, ezúttal karajból is kipróbálom, mondjuk paradicsomos-mozzarellás töltelékkel. Az elképzeléssel alapvetően nem is volt semmi hiba, de azt hiszem, kissé…
Töltött pulykamell baconbe csomagolva
Címkék: karácsony gomba bacon aszalt gyümölcs pulyka hús
2010.12.29. 09:30
Nálunk otthon nem a hal, hanem a pulyka számított karácsonyi hagyománynak, így mikor karácsony első napján a szüleimet láttuk vendégül, szinte magától adódott, hogy pulykát készítsek. Egészben azonban nem akartam sütni, így a melle húsa mellett döntöttem. De hogy senki se…
Utazásom miatt megint előre kellett főznöm. A fagyasztóban találtam egy sertéscomb darabot, így első gondolatom a brassói volt, de aztán valahogy nem volt kedvem hozzá. Eszembe jutott, hogy a múltkor valami gombás-baconös ragut hoztam össze, de gomba épen nem volt itthon.…
Tegnap este beköszöntött a tél. Az ország más részein állítólag havazik is, nálunk csak sűvít a metszően hideg szél. A férj pedig zsírban lesütött csirkemájat kívánt vacsorára. Miután azonban csak este fél 6 körül indultam boltba, úgy gondoltam, ez a vacsora már nem fog…
Bocsánat, nem csirke, hanem pulyka, csak így jobban hangzott a cím :) De igazából azt hiszem, lényegtelen, pár hete csirkéből csináltam, akkor is jó volt, most is. Az ötlet megint Mágnes Dórától való, akit viszont a Palócprovence ihletett. Én végül is az utóbbi mellett…
gombás-baconös aprópecsenye - majd másnap ragusítva
Címkék: hagyma gomba bacon sertés hús
2010.09.20. 06:00
Az úgy volt, hogy megint nem volt semmi ötletem, így aztán megkérdeztem minden környezetemben tartózkodót (élőt és virtuálisat egyarán), hogy ők mit ennének ma délben. Mivel háromból két megkérdezett a brassói aprópecsenyét javasolta, megadtam magam. No meg szeretem is ezt az…