Spárga baconben

Címkék: köret spárga bacon

2012.05.07. 18:30

Eredetileg zöld spárgát szerettem volna venni, mert már nagyon szeretném végre felavatni magam rizottó ügyben. Spárgás rizottó fehérborral... mmm... No, de vissza a realitások talajára, mert hogy csak fehérspárgát kaptam, de otthagyni azért ezt sem akartam. Otthon aztán…

Hol kezdjem? Talán ott, hogy amikor végre megkóstoltam, egyszerűen az a bizonyos b betűs szó csúszott ki a számon... Életem fő művének éreztem abban a pillanatban. A dolog szépséghibája, hogy a recept nem az én ötletem, hanem a Magyar Konyhában olvastam a Molnár B. Tamás…

Juhtúrós lepény

Címkék: bacon juhtúró leveles tészta

2011.10.28. 08:30

Ennél egyszerűbb dolog nem nagyon van egy gyors meleg vacsorához... Na jó, megígértem magamnak, hogy még mielőtt nagymama leszek, megtanulom a házi vajas tészta készítését, de addig is marad a bolti. Egyéb idegeskedni való miatt a fényképezés elmaradt, de a zsírbontást…

Gyereknap, tehát a szokásos rikottás amerikai palacsinta reggeleire... Kellenek az életben effajta rituálék még akkor is, ha éppen nem annyira alkalmas a pillanat... Ezúttal azonban a férjem kedvéért került bele egy kis csavar. Már én is olvastam több helyen, hogy ezek az elvetemült…

spenótsaláta melegen

Címkék: saláta spenót fenyőmag bacon

2011.05.13. 08:30

Írtam már, hogy a férjem nem szereti a spenótot. Én viszont a fejembe vettem, hogy megkedveltetem vele :) Kivételesen azonban nem a krémlevest találtam ehhez a legmegfelelőbb ötletnek, hanem egy bacon szalonnás, sültsajtos salátát. Meleg salátát, mert bár a spenót szép volt és…

A fiam névnapi vacsorájára készült ez az étel, az ő kifejezett kérésére. A gyerek egyértelműen húsevő, némi gombával kiegészítve... Ez az étel pedig a maga egyszerűségében nagyszerű...A sertés szüzet kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk és ízlés szerint bepácoljuk.…

Valahol írtam már, hogy nem vagyok feladós fajta... Mikor a gyerekek újra sült csirkét kívántak, úgy döntöttem ezt a novemberi ebédet játszom újra. És ezúttal flottul mentek a dolgok. A sütő sütött, így a csirke bőre ropogósra sült, a korianderes, majorannás ízesítés…

A karácsonyi menüben nagyon megtetszett most nekem ez a baconbe csomagolt töltött, egybesült hús dolog, ezért úgy gondoltam, ezúttal karajból is kipróbálom, mondjuk paradicsomos-mozzarellás töltelékkel. Az elképzeléssel alapvetően nem is volt semmi hiba, de azt hiszem, kissé…

Nálunk otthon nem a hal, hanem a pulyka számított karácsonyi hagyománynak, így mikor karácsony első napján a szüleimet láttuk vendégül, szinte magától adódott, hogy pulykát készítsek. Egészben azonban nem akartam sütni, így a melle húsa mellett döntöttem. De hogy senki se…

mustáros sertésragu

Címkék: hagyma mustár bacon sertés hús

2010.12.07. 08:30

Utazásom miatt megint előre kellett főznöm. A fagyasztóban találtam egy sertéscomb darabot, így első gondolatom a brassói volt, de aztán valahogy nem volt kedvem hozzá. Eszembe jutott, hogy a múltkor valami gombás-baconös ragut hoztam össze, de gomba épen nem volt itthon.…

baconbe csavart csirkemáj

Címkék: máj bacon

2010.12.03. 08:30

Tegnap este beköszöntött a tél. Az ország más részein állítólag havazik is, nálunk csak sűvít a metszően hideg szél. A férj pedig zsírban lesütött csirkemájat kívánt vacsorára. Miután azonban csak este fél 6 körül indultam boltba, úgy gondoltam, ez a vacsora már nem fog…

sajtos csirke csigák

Címkék: sajt bacon csirke hús

2010.11.22. 08:30

Bocsánat, nem csirke, hanem pulyka, csak így jobban hangzott a cím :) De igazából azt hiszem, lényegtelen, pár hete csirkéből csináltam, akkor is jó volt, most is. Az ötlet megint Mágnes Dórától való, akit viszont a Palócprovence ihletett. Én végül is az utóbbi mellett…

Az úgy volt, hogy megint nem volt semmi ötletem, így aztán megkérdeztem minden környezetemben tartózkodót (élőt és virtuálisat egyarán), hogy ők mit ennének ma délben. Mivel háromból két megkérdezett a brassói aprópecsenyét javasolta, megadtam magam. No meg szeretem is ezt az…