Amilyen sokáig nem sütöttem piskóta tekercset, mostanában olyan sokszor. Annyira, hogy most már nem is volt képem még egyszer megcsinálni, gondoltam, lekvár helyett töltök bele valami csokis krémet. Aztán ez lett belőle :) Alig pár perccel több időráfordítás, ennyit simán…

Pár hete láttam egy hasonló tortát a neten és rögtön beleszerettem. Csokis, habos, meggyes, nem kell sütni - hirtelen ennyi az előnyös tulajdonságok közül. Úgyhogy gyorsan felírtam a hozzávalókat egy darab papírra. Az ügymenetet persze nem, mondván, arra úgyis emlékezni…

Avagy mindent a maga idejében... De hát ez már csak így szokott lenni. Igazából már a sütés közepén jártam, amikor belém villant a tudat, hogy én most cukrászoknak viszek süteményt. Talán egy kicsit jobban is megerőltethettem volna magam. Vagy olyat úgysem tudok, mint ők, akkor…

A gyerekek évek óta nyúznak ezzel, hogy csináljak, amióta egyik barátnőmnél ettek ilyet. Férjemnek is nagy gyerekkori kedvence volt, az én életemből eddig ez valahogy kimaradt. Kár. Mert igaz, hogy nem túl kifinomult és a legkevésbé sem egészséges, ellenben gyors és nagyon finom.…

Én még úgy szocializálódtam, hogy a Valentin-nap nem ünnep. Sőt, Valentin nap még nem is volt, legfeljebb Bálint...  Esteleg angolórákon eshetett szó valamiféle angolszász szerelemünnepről, de én németes voltam. Aztán egyszer csak azon vettem észre magam, hogy február…

A recept Stalh Judittól van, a Büntetlen örömök című könyvéből. Mint a legtöbb recept tőle, működik ez is, csak azt nem értem, mit keres ez egy "fogyókúrás" könyvben... Jó néhány évvel ezelőtt megsütöttem már és emlékszem, hogy jó volt, csak a gyerekeknek sok…

Sacher torta

Címkék: csokoládé torta sütemény

2012.01.18. 08:30

Mint tudjuk, igazi Sacher tortát persze csakis Bécsben a Sacherben... És mint minden titkos recept esetében, így ebben az esetben is a legkülönfélébb változatok keringenek a neten, szakácskönyvekben, családi kockásfüzetekben. Mi kb. 25 évvel ezelőtt találkoztunk az első recepttel…

Anyukám ismét kitett magáért. Megint egy régi süteményt bányászott elő a receptékájából, emlékszem, mennyire szerettük ezt is annak idején. Iszonyú tömény, de a csoki-meggy párosításnak nem lehet…

Egy nagy pohár forró, csokoládés ital nem éppen ezekre a meleg, kora nyári napokra való, de hát van az úgy, hogy az ember lánya ilyenkor kívánja meg. Egészen pontosan az én lányom :) Télen még én készítettem el neki a Nők Lapja Konyhájából, de ezúttal már önállósította…

feketeerdő muffin

Címkék: meggy csokoládé muffin sütemény

2011.05.06. 08:30

Mindig mondom, hogy a muffin csodálatos dolog, akár divatos ma még, akár nem... Olyan könnyű elkészíteni, hogy egy gyekek (13 éves lányom pár napja debütált), vagy egy (a konyhában) kétbalkezes férfi is képes elkészíteni és nagyon finomak tudnak lenni, 1 perc plussz idő…

Ez a süti sem az lett, aminek indult, de ilyeneken már egyáltalán nem akadok fenn. Sőt. Hiszen gyakran ilyenkor születnek az újabb finomságok. És ilyenkor örülök igazán annak, hogy van ez a blogom, mert így ezek a régebben egyszeri alkalmak később mégis megismételhetők. Ez…

Imádom a csokit és a narancsot együtt, a lányommal és a férjemmel együtt. Így amikor újra bulira való sütikéréssel állt elő a kiscsaj, megint csak ez jutott eszembe. (No meg a szokásos időhiány és a szállítási körülmények miatt). De nem bírok magammal, nem a már bevált…

Ezt az édességet egy Nők Lapja Konyhájában találtam pár éve, Lajos Maritól származik és egyszer már magam is már elkészítettem. Hihetetlenül látványos és finom, igazi ünnepi csemege. Ezúttal nem lett annyira szép, mint első alkalommal, de az ízének ez mit sem…

Azt mondják, vannak ízkombinációk, amelyek az égben köttettek... És hogy a csoki-narancs párosítás is ezekhez tartozik, az biztos. Például ebben az egyszerű kis muffinban is jól működik a dolog, amit a lányom kért, iskolai buliba vinni. 15 dkg puha vajat habosra keverek10 dkg…

vörösboros sütemény

Címkék: bor csokoládé sütemény

2010.11.27. 18:10

Ez a sütemény is a németországi tartózkodásom idejéből származik és azóta se nagyon láttam itthon ilyesmit. Mivel a csülökhöz egyébként is kinyitódott egy üveg bor, hát úgy gondoltam süteményügyileg is élek az alkalommal. És igen, jól emlékeztem, a vörösbor aromája a…