Lazac kaprosan, uborkakrémmel

Címkék: lazac hal uborka kapor

2011.12.07. 08:30

Rég ettünk halat (már megint), itt volt az ideje, hogy elővegyem nagy kedvencünket. Lazac (már megint). Eredetileg a morzsás változatot szerettem volna elkészíteni, de vannak napok, amikor semmi sem úgy sikerül, ahogy előre eltervezi az ember. Nem volt itthon petrezselymem. Találtam…

A füstölt lazacot még karácsony előtt vettem, gondolván, hogy ebben az ünnepi időszakban valamikor majd sor kerül rá. Így is történt. A Szilveszterkor tálalt "kenőcék" között helyet kapott egy kapros túrókrém is, nekem pedig mániám, hogy a lazac kaporral az igazi...…

Tökfőzelék

Címkék: főzelék kapor tök

2010.06.30. 19:50

Úgy csinálom, ahogy a nagy könyvben meg van írva, nincs benne semmi különös. De nagyon szeretem.1 kis fej hagymátkevés olajon megpárolok, majd ráteszem az1 kg gyalult tököt.sózom, borsozom és saját levében párolom.2 dl tejfölt kikeverek1 kiskanál liszttel és behabarom vele a…