Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy nincs gondom a beigli sütésre, ez az anyukám reszortja mióta világ a világ... Sokan sokféleképpen készítik, nekem ez az igazi. Még úgy is, hogy nem vagyok beigli rajongó. De karácsonyra egy szelet akkor is jár... A tészta: 1 kg lisztet…

Egy kis összefoglaló, hogy a sütögetéshez hozzáfogó rokonaimnak, barátaimnak, ismerőseimnek és üzletfeleimnek egy kis segítséget nyújtsak. Ezek a sütemények nem csak ebben az időszakban készíthetőek természetesen, de ilyenkor talán több az ihlet, és az idő. Különösen…

Halászlé

Címkék: leves karácsony ponty hal magyaros

2012.12.26. 15:31

Közel 20 évig ettük anyósom halászlevét szenteste. Idén már nem tehettük ezt... A kérdés az volt, átveszem-e a stafétabotot, vagy változtatunk a menün. Az előbbi mellett döntöttem, dacára félelmeimnek. Merthogy halászlét még sohasem főztem és az édesvízi halak…

Karácsony 2011

Címkék: egyéb karácsony

2011.12.29. 08:30

Igazából ez mindössze a 3. szenteste volt, amire én főztem... Ebből is az első, még vagy tizenöt évvel ezelőtt. Úgyhogy hagyományról egyelőre nehéz lenne beszélni, bár úgy tűnik, kezdenek azért kialakulni stabil pontok.Nehéz dolog ez a karácsonyi menü. Egymásnak…

Akár ezzel is kezdhetjük a napot. Csak hogy még véletlenül se idegeskedjünk a karácsonyi menü elkészítése során  felmerülő problémákon! De persze várhatjuk ezzel az átfagyva érkező vendégeket is. Vagy csak úgy, a meleg szobából a hóesést nézve kortyolgatni...Az ötlet…

Ezt az édességet egy Nők Lapja Konyhájában találtam pár éve, Lajos Maritól származik és egyszer már magam is már elkészítettem. Hihetetlenül látványos és finom, igazi ünnepi csemege. Ezúttal nem lett annyira szép, mint első alkalommal, de az ízének ez mit sem…

Gyermekkorom kedvenc karácsonyi édessége, amit anyukám most az én kedvemért idézett fel. No meg azért, mert az unokák imádnak mindent, ami gesztenye...2 csomag (2x25 dkg készen vásárolt) gesztenyével (ill. előtte folpackkkal) kibélelünk egy őzgerinc formát.4 dl tejszínhabot…

Nálunk otthon nem a hal, hanem a pulyka számított karácsonyi hagyománynak, így mikor karácsony első napján a szüleimet láttuk vendégül, szinte magától adódott, hogy pulykát készítsek. Egészben azonban nem akartam sütni, így a melle húsa mellett döntöttem. De hogy senki se…

Ezt a torta receptet anyósom találta egy újságban és sütötte évekig karácsonykor egy jó darabig. Aztán feledésbe merült, én viszont emlékszem rá, hogy mennyire ízlett ez annak idején, így úgy döntöttem, felelevenítem ezt a hagyományt. Bár a torta vajkrémes, ami nekem…

Hosszú-hosszú évek után először (és ezzel másodjára), nálunk volt a karácsony esti vacsora. Hetekkel előtte már lázas izgalomban voltam a menüt illetően. Aztán úgy döntöttem, maradok inkább a hagyományoknál, nehogy valaki éhen maradjon... Anyósom vállalta, hogy elhozza a…

karácsonyi menü 2010

Címkék: karácsony

2010.12.26. 15:42

Ez afféle emlékeztető a következő évekre...december 24.- sós rudak (anyósomtól)- karácsonyi aprósütemények- ponty halászlé (anyósomtól)- harcsapaprikás túrós csuszával- pácolt szűzérmék sütőben sült krumplival (a kevésbé "halasoknak", férj készítette,…

Emlékszem, gyerekkoromban sokszor hatalmas mennyiségben készült ez a sütemény. És nem csak télen, amikor elvileg szezonja van az ilyen mézes, fűszeres dolgoknak, hanem nyáron is. Mert nagyon sokáig eláll, lehetett vinni akár a strandra is, kirándulásra, bárhová. Legutóbb kaptunk…