Vörösborban sült meggy

Címkék: meggy bor befőzés

2013.07.10. 10:00

Idén is megérkezett a vödör meggyem anyukámtól. Ez persze csak afféle grátisz, hiszen ő már eddigre elkészítette a család lekvár és befőtt adagját, nekem már csak a saját kis különlegességeimmel kell foglalkoznom, ha akarok. Idén akartam.  Olvasok jó néhány gasztro…

Ezt már tényleg nem merem tiramisunak nevezni :) Ha legalább babapiskótával rétegeztem volna le, akkor esetleg... Csakhogy jobb ötletem akadt. Akadt még néhány darab anyukám mézes puszedlijéből, úgyhogy ez lett a piskóta helyett. Ha jobban belegondolok, tán mindig ezzel kéne…

Pár hete láttam egy hasonló tortát a neten és rögtön beleszerettem. Csokis, habos, meggyes, nem kell sütni - hirtelen ennyi az előnyös tulajdonságok közül. Úgyhogy gyorsan felírtam a hozzávalókat egy darab papírra. Az ügymenetet persze nem, mondván, arra úgyis emlékezni…

Rumos meggyfagylalt

Címkék: meggy fagylalt

2012.07.11. 08:30

Érik a meggy. Hőség van. És az eddigi legjobb gyümölcsfagyim.  Kb. 20-25 dkg kimagozott meggyet közepesen durvára turmixoltam, fagyasztóba tettem, jól lehűtöttem. Ezután 2 dl tejszínnel, pár evőkanál nádcukorral (ízlés szerint, kóstolással megállapítandó mennyiséggel)…

Marcipános meggyes pite

Címkék: meggy marcipán sütemény

2012.07.06. 08:30

Ez is a lányom születésnapi kívánsága volt. Pontosabban az, hogy valami marcipánost szeretne. Mindegy, hogy milyen formában, mivel párosítva, csak marcipános legyen. Az lett. No meg meggyes, mert az volt itthon éppen egy vödörnyi, anyukám jóvoltából. A meggy és a marcipán pedig…

Anyukám meggyes pitéje. Szép és finom. Mi kell ennél több?  25 dkg Rámát kikevert 25 dkg cukorral (ennek mennyisége a meggy édessége függvényében csökkenthető) és 6 tojás sárgájával. Utána adott hozzá 40 dkg lisztet 1 csomag sütőporral elkeverve, majd annyi tejet…

Anyukám ismét kitett magáért. Megint egy régi süteményt bányászott elő a receptékájából, emlékszem, mennyire szerettük ezt is annak idején. Iszonyú tömény, de a csoki-meggy párosításnak nem lehet…

Ezt a levest a férjem kívánta immár hetek óta. Az ő szeme előtt a menzai főtt marhahús lebegett meggyszósszal, az ő kedvében próbáltam járni ennek reprodukálásával. Nekem mondjuk nincsenek annyira szép emlékeim erről, de biztos az ő menzájuk jobb volt. Mindenesetre…

Rá kell jönnöm, hogy számomra az édességek, süteményel leginkább valami viszonylag kevésbé édes, gyümölcsös dolgot jelentenek. Így aztán a vendégek is ilyeneket kapnak. Ezúttal is valamilyen meggyes pitét szerettem volna sütni, de vettem a piacon egy kis feketeribiszkét is,…

meggyes sütemény

Címkék: meggy sütemény

2011.07.01. 09:30

Ez pont ugyanaz a tészta, pont ugyan úgy elkészítve, mint az almás verziónál, csak ezúttal meggyel. Nem kevésbé jó! Nagyon nem volt kedvem a meggyet kimagozni, így nem tettem, ami evésnél nem okozott különösebb problémát, hiszen számítottunk a magokra, a szeletelés viszont…

vörösboros meggyleves

Címkék: meggy leves bor

2011.06.28. 09:30

Bár a "mezei",befőttből készült meggylevest is szeretem/szeretjük, azért ez az igazi. Az alkoholt persze kiforraljuk belőle - nálam most szerintem maradt benne egy pici, vigyorogva figyeltem a két kamasz fiút, lesz-e hatása :)2 dl vízbefahéjdarabot, szegfűszeget és 1 szem…

feketeerdő muffin

Címkék: meggy csokoládé muffin sütemény

2011.05.06. 08:30

Mindig mondom, hogy a muffin csodálatos dolog, akár divatos ma még, akár nem... Olyan könnyű elkészíteni, hogy egy gyekek (13 éves lányom pár napja debütált), vagy egy (a konyhában) kétbalkezes férfi is képes elkészíteni és nagyon finomak tudnak lenni, 1 perc plussz idő…

Ez a süti sem az lett, aminek indult, de ilyeneken már egyáltalán nem akadok fenn. Sőt. Hiszen gyakran ilyenkor születnek az újabb finomságok. És ilyenkor örülök igazán annak, hogy van ez a blogom, mert így ezek a régebben egyszeri alkalmak később mégis megismételhetők. Ez…

A vicces az, hogy ezt a receptet állítólag az én egyik szakácskönyvemből írta ki anyukám, én viszont egyáltalán nem emlékszem rá, hogy ilyet olvastam volna bárhol is... Anyukám viszont ráállt erre a fajta rétesre és igen nagy sikert arat vele azóta is. Most pedig visszakerült a…

fekete-erdei meggytorta

Címkék: meggy torta tejszín kakaó

2011.01.21. 08:30

Sokáig volt kedvenc ez a torta, aztán kicsit megfeledkeztünk róla. Mint ahogy arról is megfeledkeztem, hogy a recept, amit használok, nem tökéletes. Pontosabban nagyon finom és pont az ízlésünk szerint való (nem túl édes, nem vajas, gyömölcsös és csokis…

Meggyleves

Címkék: meggy leves

2010.12.23. 08:30

A meggynek ugyan nem most van a szezonja, a meggybefőttnek azonban annál inkább. Van az úgy, hogy az ember csak valami gyors és könnyű ebédre vágyik, ebbe a kategóriába pedig ez a leves is belefér. Még ha nem is vagyunk kifejezetten gyümölcsleves rajongók, néha azért kifejezetten…