Mindegy mikor érkezünk, reggel, délben, vagy este, ez a pogácsa frissen vár minket. És hiába tudjuk, hogy milyen finomságok várnak még ránk, ennek nem tudunk ellenállni... Párszor én is próbálkoztamm már vele, de nekem még sosem sikerült rendesen.50 dkg lisztet eldörzsölünk1…

Mióta Mazsánál megláttam ezt a receptet, azóta kívánom egyfolytában. Szerintem napközis korom óta nem ettem ilyet. És mikor lenne jobb alkalom megsütni, mint amikor két beteg gyereket kell vígasztalni... A dolognak egyetlen bökkenője van. Ez a süti merénylet minden, a vonalaira…

óriás kiflik

Címkék: kelt tészta péksütemény

2010.12.16. 08:30

Míg a marharagu mellet sertepertéltem a konyhában, konyha környékén, volt időm egy kis péksütemény sütésre is. Annál is inkább, mert a sütő mellett állni még mindig több hangulatom volt, mint kimenni a hidegbe bevásárolni...És mint sokan, akik immár jórészt az internetről…

A gyerekeknek finom házi péksüteményt ígértem vacsorára, de akkor még nem sejtettem, hogy a munkámban belefutok néhány előre nem látott nehézségbe. És bizony alaposan eltelt az idő, pedig még vásárolni sem jutotam el. Szerencsére a múltkori csigázásnál előrelátóan két…

Már hetek óta aranygaluskára vágyom... és hogy hogyan lett ebből túrós béles? Nos, a nemrégiben vásárolt dió eltünt. Szépen elcsemegéztük sajthoz, borhoz, almához, a gyerekek meg csak úgy. Túró viszont szinte mindig van itthon és mivel a túrós béles ugyanabból a…

kenyér rudacskák

Címkék: kelt tészta péksütemény

2010.10.26. 07:30

Ez a péksütemény a férjem specialitása, jellemzően borozós, hidegvacsorázós alkalmakra. De már én is tudom, hogyan kell :)50 dkg lisztet összegyúrunk7 g szárított élesztővel,1 kiskanál cukorral,1 lapátka (1 dkg) sóval,2 evőkanál olajjal és annyi langyos vízzel, hogy…

Nem kétséges, be vagyok csavarodva mostanában... Csigák minden változatban. Ezúttal Mágnes Dóránál láttam újabbakat, vajas tésztás kivitelben. Gyorsan vettem is egy zacskó fagyasztott leveles tésztát és bár nekem a Tante Fanny helyett csak a Spar saját márkása…

sajtos bagettkék

Címkék: sajt péksütemény

2010.10.12. 06:00

Már többször hallottam Limara pékségéről, de eddig valahogy mégis kimaradt, hogy komolyabban körülnézzek nála. Most azonban megtettem és szemem szám tátva maradt a gyönyörűségtől. Különösen így, hogy ebben a sütögetős hangulatban vagyok már hetek óta. Hirtelen…

Kitört rajtam a sütési láz. Érdekes módon, ezúttal inkább a sós dolgokra vagyok rákattanva. Sőt, odáig merészkedtem, hogy ezúttal pogácsát süssek, pedig ez nem az én világom. Próbáltam néhányszor, de nem igazán sikerültek. Ráadásul anyukám és anyósom mellett a férjem…

Ez is a "süssünk a gyerekeknek tízórait" projekt keretében készült. Frissen nagyon jó volt, másnap reggelre azért veszített az élvezeti értékéből, de a nagyüzemi pékségek szintjét még hozta így is. És legalább tudom, hogy mi van és mi nincs benne... A receptet…

Egyre nehezebben viselem, ha a gyerekeim bolti vackokat esznek. Márpedig ha éppen nem szendvicset visznek tízóraira, akkor valamilyen bolti péksüteményre esik a választás, amiknek a minősége, frissessége bizony elég változó. Így aztán vettem egy nagy levegőt és az ebédeken túl…