Tudtam, tudtam, tudtam! Tudtam, hogy ez jó lesz. Életem 2. rizottója, az első saját főzés. Azóta már a sokadiknál járok. Nekem nagyon bejött, imádtam az ízét, az állagát, mindent. Férjem ugyan azt mondta, hogy köszöni, neki ebből elég volt ennyi, de én ezt…

Újra rizottó, ezúttal sütőtökkel, mert ennek van szezonja. No meg azért is, mert kb. 1 évvel ezelőtt sütőtökös volt életem első éttermi rizottója is. Igazából nem emlékszem már annak az ízére, csak arra, hogy jó volt. És ez is igen jó lett, amit most én főztem. Szabadon…

Ööööö.... Említettem már, hogy totális rizottó rajongó lettem? Igen, tényleg? Nahát... Legszívesebben minden nap ezt ennék. Egyre jobban csinálom és egyre világosabban látom, hogy a lehetőségek száma végtelen. A recept alapötlete megint Mágnes Dórától, de annak idején,…

Rókagombás rizottó

Címkék: gomba rizs olaszos

2012.09.18. 08:30

Újra rizottó. Rövid időn belül óriási kedvenccé vált nálam, férj is egyre szívesebben eszi. És ahogy alakul a gyakorlat, úgy lesz egyre jobb az állaga és úgy jár egyre kevesebb stresszel az elkészítése... Hamarosan megkapja a 20 perces, egyszerű, kedvenc kaja titulust. Már…

A tejberizs nem az én műfajom... Nem, mintha nem szeretném, de, nagyon is, de valahogy nem igazán szokott olyanra sikerülni, ahogyan én szeretem. A rizsszemek legyenek puhák, legyen sűrű, szinte pudingos "szaftja", ne legyen se kemény és száraz, se nyúlós és folyékony... Ez sem lett…

Nem, nem rizi-bizi! Ez valami egészen más! Ha egy üzlet beindul... Imádom a rizottót. Ez még csak a második saját főzés volt életemben, de szerelem első látásra. Most úgy érzem,életem végéig el tudnék élni különbőző ízesítésú rizottókon. Így, hogy ez már a második,…

Rizskoch 2

Címkék: rizs édes második

2012.04.16. 08:30

Rizskoch, avagy rizsfelfújt. Ez is gyermekkorom egyik meghatározó íze. Ennek ellenére nem anyukámtól tanultam meg, hanem magamtól kísérleteztem ki az övéhez nagyon hasonlító, de mégis kissé eltérő receptet. Egyikünk sem tesz bele például lisztet, de én több tojással…

Bácskai rizses hús

Címkék: rizs magyaros sertés hús

2012.04.05. 08:30

Rászántam pár percet, de nem sikerült kiderítenem, miért is bácskai a rizses hús. Tippem szerint azért, amiért a rácponyt rác. Jó sok paprika és paradicsom felhasználásával készül, ahogyan az "ott délen" szokás... Egyébként pedig egy nagyszerű menzakaja, amit…

Rizskoch (rizsfelfújt)

Címkék: rizs édes második

2011.01.03. 08:30

Az a helyzet, hogy karácsony után megbetegedtem. Ne feszegessük az okokat, a lényeg az, hogy sem főzni, sem enni nem tudtam pár napig, hogy a fényképezésről ne is beszéljünk... Szerencsére kedvenc férjem ilyenkor lazán a kezébe kapja a fakanalat és főz. Például bablevest, rakott…

Ezt az ételt anyukám az anyósától, tehát az apai nagymamámtól tanulta. Gyermekkorom egyik kedvence, amit bár én is megfőztem már néhányszor, igazából sohasem lehet olyan, mint az övé... Az idén nálam (legalábbis eddig) teljesen kimaradt, úgyhogy íme az eredeti…