Saláta, már megint... Ez van, életmód váltás, vagy mi. De azt kell, hogy mondjam, hogy élvezzük. Ha belegondolok, talán már meg is untuk az eddigi vacsoráinkat, ez a salátázósdi most jóleső változatosságot jelent. És nem is rossz érzés ám, hogy nincs éjszakára borzasztó teli…

Fogyókúráről így konkrétan nem beszélnék, de határozottan elkezdtünk törekedni a könnyebb vacsorákra. Igyekszem változatos salátákat készíteni, hogy ezek a vacsorák ne valamiféle lemondásnak tűnjenek, hanem inkább egy újfajta élvezetnek. Ezzel a salátával is sikerült ezt…

Igazi téli saláta, amikor fogytán van a kínálat a zöldséges standokon (vagy csak nem akar az ember ezer kilométereket utazott növényeket enni...). A történetét nem írnám le, de Euróbában, könnyen lehet, hogy a KFC révén lett végül népszerű. És a rajongók szerint persze…

Eredetileg adagonként papírba csomagolva (en papillote) szándékoztam elkészíteni a halat, de aztán az egyszerűsítés, időspórolás jegyében egyszerűen egy lefóliázott tepsiben került rá sor, talán nem követtem el ezzel jóvátehetetlen hibát. Valószínűleg a nagyobb mennyiség…

Van már egy kínai marha itt a blogon, de az gombás volt. Ez a verzió igazából a kínai csirkére hasonlít, de ezúttal egy kicsit bátrabban fűszereztem, bár bőven vannak hiányosságai a kamrámnak a távol keleti ízesítők tekintetében. Szójaszószból ugyan van most itthon…

Egy továbbfejlesztett változat. Ami persze már nem autentikus, bár a csemege uborka, mint olyan, talán mégsem áll olyan távol az orosz konyhától. Ezzel a lehetőséggel már a múltkor is eljátszottam gondolatban, de először meg akartam csinálni "rendesen". Szóval ezúttal…

A sárgarépát előszeretettel esszük a férjemmel salátaként és amikor Mágnes Dóránál megláttam ezt az egyszerűségében nagyszerű ételt (reszelt sárgarépát összekeverünk majonézzel, tejföllel és reszelt fokhagymával), rögtön tudtam, hogy ezt meg kell csinálnom. És ahogy…

Na de milyen kínai, tehetnénk fel a kérdést. Nálunk azonban ez nem kérdés, ugyanis gyakorlatilag ez az egyetlen távol-keleti ihletésű étel, amit főzök (na jó, meg a Simbali). Cserébe nagyon szeretjük és igen alkalmas maradék zöldségek eltüntetésére. Az előkészítési…

natúr lazacfilé

Címkék: hal sárgarépa

2010.12.22. 08:30

A múltkori pangasiusos csalódás után, valami tutit szerettem volna... És mert a Sparban igen kedvező áron lehetett vadlazac filéhez jutni, erre esett a válsztásom. Lazaccal pedig szerintem nem lehet mellé fogni. Mindenesetre abban a hétben, míg a fagyasztóból az asztalra került a…

Ritkán eszünk halat, pedig lenne rá kereslet, főleg a gyerekek és a magam részéről. Így aztán egy apamentes napon halsütés mellett döntöttem. Még sohasem ettünk edddig pangasiust, de attól tartok nem is fogunk. Pedig olyan jól indult. Örültem, hogy nincs átható hal szaga és…

2010. november 8. vacsoraA négy napos "őszölős" hétvége alaposan megviselte a gyomrunkat. Sajnos nem sikerült igazán különlegesen finomakat ennünk, de ahhoz éppen elég jól és változatosan főztek azért, hogy degeszre együk magunkat a hosszú túrázások…

Sárgarépakrémleves

Címkék: leves sárgarépa

2010.07.31. 06:00

Furcsa szerzetek a gyerekeim. A nyers sárgarépát nagyon szeretik, de főve még a húslevesből is kipiszkálják. Így aztán, ha zöldséget akarok etetni velük, a legjobb megoldás a krémleves. A sárgarépa volt az első a sorban és azóta is ez a legkedveltebb.…