Mint az a fényképből is látható, a címben jelzett hozzávalók egyszerre és mégis külön szerepeltek a pitén. A spárgától indult a dolog, pár napja láttam valahol camembert-rel párosítva, de hogy mindenki ízlésének kedvére tegyek szükség volt spárga mentes verzióra is...…

Sajtos ropogós tallér

Címkék: sós csemege

2012.10.22. 09:00

Néhány hete már a férjem is megsütötte, de persze ő nem jegyezte meg a receptet. Nem is baj, mert az enyém jobb lett :) Ideális ropogtatni való, például borpalackozáshoz. Természetesen más alkalom is megteszi. A lényeg, hogy ropogjon! 50 dkg lisztet a késes aprítóm…

Újabb maradék hasznosítási projekt. Főtt sonka még mindig és krumplipüré már megint. A kissé ráérősebb hangulat (több mázsa vasalnivaló...) miatt pedig ezúttal a gyorsabb sütőporos megoldás helyett a lassabb, ám véleményem szerint finomabb, kelt tésztás változat. Mondjuk,…

Krumplis muffin

Címkék: krumpli köret muffin sós csemege

2012.03.14. 08:30

A sós muffinokat talán még jobban szeretem, mint az édeseket. Mégpedig azért, mert kiváló pogácsahelyettesítők és míg egy jó pogácsa elkészítése hosszú órákat vehet igénybe, addig a muffin sokkal hamarabb elkészül. Ráadásul nem csak sós csemegeként, hanem…

Grissini

Címkék: kelt tészta olaszos sós csemege

2012.03.07. 08:30

A recept Vrábel Krisztina: Főzd magad! című könyvéből. Persze, kicsit belekontárkodtam, de a lényegi dolgokba azért nem. Nagyon jó kis sós csemege ez! Azon frissiben inkább csak "jó, jó, de semmi különös" volt, valahogy másnapra kelt igazán életre. Határozottan…

A krémes készítés során a fél kilós csomagból kimaradt 25 dkg leveles tészta. Egy darabig tanácstalanul forgattam, eredetileg nem terveztem vele semmit. Aztán arra gondoltam, pár perc alatt összehozható ebből valami sós csemege is az édesség mellé. A gondolatot tett követte,…

Most jutott eszembe, hogy ezt a receptet elfelejtettem beírni ide. Még szilveszterre készült, azt hiszem, nem mi voltuk az egyetlen csapat, amelyik ez alkalomból sajtos rudat evett... Igazi magyaros, sós csemege, ahány ház annyi szokás módra. Fényképezni sajnos elfelejtettem, de nyilván…

Eredetileg nem terveztem az avokádókrémhez semmi különöset (volt itthon friss bagett a körözötthöz), de miután elmaradt az esti programom, végül mégis a konyhában kötöttem ki. A guacamoléhoz mégiscsak a tortilla chips dukál. Bolti változat nem volt itthon, kukorica liszt viszont…

A receptet a Nők Lapja Konyha októberi számában találtam (Francsics Annamáriától) és azonnal bekarikáztam (legalábbis virtuálisan), hogy ezt elkészítem a családnak. A leírás a Fesztiválozzunk otthon! gyűjteményben szerepelt, de be kell valljam, én még nem találkoztam ezzel az…

Az utolsó medvehagyma adag felhasználása... Úgy gondoltam, a gulyásleves előtt, után, közben jól esik majd egy kis sós csemege is a stíriai metélt mellett. Jól is esett nekem és a férjemnek, a gyerekeknek túl zöld volt ez még a kóstoláshoz is. Nagyon jó lett, annak ellenére is,…

sajtos roló

Címkék: sajt mascarpone sós csemege

2011.03.11. 08:30

Ahogy annak idején Rodolfó mondta: csak a kezemet figyeljék, mert csalok! A csalás nálam most két dologban tettenérhető. Egyrész bolti rolókat használtam (Sparban kapható), másrészt nem főzött, hanem mascarponés sajtkrémmel van töltve. Cserébe pár perc alatt elkészül és a…

sajtos rúd (túrós)

Címkék: túró sajt ricotta sós csemege

2011.01.18. 08:30

A sajtos rúd nálunk alapesetben anyósom reszortja, de néha azért én is nekiállok. Főleg akkor, ha elhasználandó túró, vagy ricotta van itthon... Ez a két dolog gyakran helyettesíthető egymással, ha nem is mindig. De a sajtos rúd esetében mindenképpen.50 dkg lisztet,25 dkg túrót…

A gyerekeknek finom házi péksüteményt ígértem vacsorára, de akkor még nem sejtettem, hogy a munkámban belefutok néhány előre nem látott nehézségbe. És bizony alaposan eltelt az idő, pedig még vásárolni sem jutotam el. Szerencsére a múltkori csigázásnál előrelátóan két…