Tudtam, tudtam, tudtam! Tudtam, hogy ez jó lesz. Életem 2. rizottója, az első saját főzés. Azóta már a sokadiknál járok. Nekem nagyon bejött, imádtam az ízét, az állagát, mindent. Férjem ugyan azt mondta, hogy köszöni, neki ebből elég volt ennyi, de én ezt…

Mint az a fényképből is látható, a címben jelzett hozzávalók egyszerre és mégis külön szerepeltek a pitén. A spárgától indult a dolog, pár napja láttam valahol camembert-rel párosítva, de hogy mindenki ízlésének kedvére tegyek szükség volt spárga mentes verzióra is...…

Zöldspárga krémleves

Címkék: leves spárga

2012.06.13. 08:30

Szegény spárgák jó pár napig várakoztak a hűtőben, mire sorra kerülhettek... És sok időm és energiám ekkor sem maradt rájuk... Zsupsz az edénybe, krémleves, ebből baj nem lehet. Nem is lett. A spárgakrémleves finom, akár zöld, akár fehér, azt hiszem, simán kijelenthetem,…

A sárgarépa és társai igazán hálás zöldségek, hiszen egész évben kaphatók kifejezetten jó minőségben is. Az első tavaszi friss zöldségek azonban mégiscsak mások. Az embernek már a hangulata is jobb lesz tőlük. A férjemmel ráadásul egyre inkább zöldségpártiak…

Spárga baconben

Címkék: köret spárga bacon

2012.05.07. 18:30

Eredetileg zöld spárgát szerettem volna venni, mert már nagyon szeretném végre felavatni magam rizottó ügyben. Spárgás rizottó fehérborral... mmm... No, de vissza a realitások talajára, mert hogy csak fehérspárgát kaptam, de otthagyni azért ezt sem akartam. Otthon aztán…

Sült spárga

Címkék: köret spárga

2012.05.04. 08:30

Ennél egyszerűbben tulajdonképpen nem is lehet. És tulajdonképpen nem is nagyon kell. A spárga viszonyleg enyhe, de nagyon elegáns ízét kár lenne elnyomni, de egy kis vaj és só éppenhogy segít kiemelni azt. A recept tehát mindössze ennyi:A meghámozott, fás részétől…

Spárga receptek

Címkék: spárga

2012.05.03. 08:30

Itt a spárgaszezon! Néhány recept tőlem, csak bátran-bátran ismerkedjetek! Lássuk, mi készíthető belőle.SpárgakrémlevesZöldspárga salátaSpárga hollandi mártássalSpárgás lepény   

Spárgás lepény

Címkék: spárga mozzarella leveles tészta

2011.06.17. 09:30

Még mindig van spárga és én nem tudok ellenállni neki. Ezúttal végre egy régen dédelgetett terv került megvalósításra. Az eredmény minden várakozásomat felülmúlta. Azt hiszem, ha meg akarnám kedveltetni valakivel a spárgát, akkor ezzel kezdeném...40 dkg kész leveles tésztát…

Zöldspárga saláta

Címkék: saláta spárga

2011.06.06. 09:00

Még mindig van spárga, ezúttal zöldet választottam. És ezúttal saláta lett belőle. Egy kis újhagyma kellett volna még bele, de nem hogy új, semmilyen hagyma sem volt itthon - vannak még nyomai a kamrámban az elmúlt hetek őrületének...0.5 kg zöld spárgát megmostam, végeit…

spárga hollandi mártással

Címkék: spárga

2011.05.24. 08:30

Bár szeretem a munkámat, egy dolog nagyon bánt benne. Májusban van a csúcsszezon, így aztán az év legszebb hónapja számomra a négy fal között telik, ahelyett, hogy kirándulni járnánk, virágokat ültetnék, bodzaszörpöt gyártanék, piacon nézelődnék, hogy aztán a sok friss…

Spárgakrémleves

Címkék: leves spárga

2011.05.10. 08:30

A spárga is azok közé az ételek közé tartozik, amelyekkel közel 20 évvel ezelőtt Németországban ismerkedtem meg. Nálunk még mindig nem sokan fogyasztják, ami nem is meglepő, hiszen én sem találtam egy darabot sem belőle a piacon, pedig tudtam mit keresek... Szerencsére nálunk is…