A tejberizs nem az én műfajom... Nem, mintha nem szeretném, de, nagyon is, de valahogy nem igazán szokott olyanra sikerülni, ahogyan én szeretem. A rizsszemek legyenek puhák, legyen sűrű, szinte pudingos "szaftja", ne legyen se kemény és száraz, se nyúlós és folyékony... Ez sem lett…

Gyermekkorom egyik meghatározó élménye, örök kedvenc ez az étel. Anyukám az apai nagymamámtól tanulta a készítését, igazi családi recept tehát. Ez az étel nálunk kizárólag aprószemű "nemtudom" szilvából készül, szigorúan kimagozás nélkül. Egyrészt ezt a fajta…

Szilvakrémleves

Címkék: szilva leves

2011.08.10. 09:30

Mire hazaértünk a nyaralásól, beköszöntött a szilva szezon. Vettem is gyorsan a piacon. És mert a csülökpörkölt elé csak valami könnyű levest szerettem volna, ezért adta magát a szilvaleves. Eredetileg nem krémleves lett volna, de olyan pillanatok alatt szétfőtt a gyümölcs,…

Túrós, szilvás lepény

Címkék: szilva túró sütemény

2010.10.05. 06:00

Az úgy volt, hogy ismét szembesültem a hűtőben egy túróval, aminek vészesen közeledett a szavatosági idő lejárta. A piacon pedig azzal, hogy vége a szilva szezonnak, talán most utoljára lehet még szilvát venni (mármint helyit). És mert a múlt héten a kollaganőm szakácskönyves…