rántott gomba

Címkék: gomba

2010.10.24. 09:00

Sokáig azt hittem, a rántott gombát mindenki szereti. Aztán megtudtam, hogy van aki egyáltalán nem szereti a gombát, vagy ha mégis, akkor rántva nem. Érdekes... Na, a mi családunk nem ebbe a csoportba tartozik, nálunk ez mindenkinek bejövős. Egy nagy gond van vele, elég macerás az…

karfiol leves

Címkék: leves karfiol

2010.10.23. 09:00

Férjemmel együtt szeretjük a sima, egyszerű zöldségleveseket, amelyeket pillanatnyi hangulattól függően tejfölös habarással, vagy paprikás rántással is szoktam készíteni. A tejfölös változatnak meg van az az előnye, hogy egy gyors turmixolás után a gyerekek is hajlandóak…

Vége az igazán jóízű, hazai (sőt, saját) szabadföldi paradicsom idénynek, így kedvenc nyári vacsoránkat ősziesíteni kellett. Paradicsom helyett tehát kápia paprika lett az alap a bruschettához, a mozzarellát pedig fetával…

A sütőtököt egyedül én szeretem a családban, úgyhogy erre az ételre is az a sors vár, mint a tökfőzelékre. Évente egyszer-kétszer elkészítem magamnak... Eddig még sohasem készítettem sütőtökből semmit, csak egyszerűen megsütöttem és megettem. Mostanra azonban…

Rakott kel

Címkék: kelkáposzta sertés hús

2010.10.20. 09:00

Érdekes módon, bár a gyerekek alapvető ellenérzésekkel viseltetnek a kelkáposzta irányában, a rakott kelt kicsi koruk óta megeszik, kiszámíthatatlanul hol több, hol kevesebb lelkesedéssel. Így aztán ez is az én kis családi menzám egyik alap darabja lett. Először a húst…

Könnyű és egyszerű tésztaétel tonhal rajongóknak. És olyannyira gyors, hogy épp csak addig tart, míg kifő a tészta...                         Felteszünk főni 25 dkg pennét, közben olíva olajon fokhagymát…

Ezt a rovatot is már régebben el akartam indítani, hiszen nálunk az a szerencsés helyzet állt elő, hogy a férjem nem csak enni, hanem főzni is szeret. Vannak kifejezetten olyan ételek, amiket ő szokott elkészíteni és vannak olyanok is, amelyeket mindketten szoktunk - hol egyformán,…