karácsonyi menü 2010

Címkék: karácsony

2010.12.26. 15:42

Ez afféle emlékeztető a következő évekre...december 24.- sós rudak (anyósomtól)- karácsonyi aprósütemények- ponty halászlé (anyósomtól)- harcsapaprikás túrós csuszával- pácolt szűzérmék sütőben sült krumplival (a kevésbé "halasoknak", férj készítette,…

ajándékok

Címkék: egyéb

2010.12.26. 11:29

Ki érti ezt... Vajon miért kaptam ajándékba szakácskönyveket, csokoládét, sütőhőmérőt és maghőmérőt? Ötletek? :))

két muffin egy napra

Címkék: tévedések és balesetek

2010.12.26. 08:30

De hogy mindkettőt elrontsam, mikor ilyesmi egyáltalán nem szokott előfordulni... Hát most ez történt. A lányom megkért, hogy angolórára süssek neki egy muffint, mert karácsonyi partiznak majd órán. Így aztán rögtön az jutott eszembe, hogy a süti akkor emlékeztessen kicsit…

"Kicsi fiam" megrögzött húsevő. Ráadásul ínyenc fajta. Így aztán néha "megkönyörül" rajta az apja és kap például libamellet. A férjem pedig káposztarajongó, így a köret az ő kedvére készült. Én pedig szeretem mindkettőt (a fiúkat is meg az ételeket is…

lencseleves

Címkék: lencse magyaros füstölt hús

2010.12.24. 08:30

Érdekes módon eddig a lencse is kimaradt az életemből... Találkoztam vele persze itt-ott, de én még sohasem főztem. És mert itt a tél, a hideg, itt az ideje az ilyen igazi téli leveseknek is. Bár sokféle elkészítési módot találtam, első körben maradtam a hagyományos magyaros…

Meggyleves

Címkék: meggy leves

2010.12.23. 08:30

A meggynek ugyan nem most van a szezonja, a meggybefőttnek azonban annál inkább. Van az úgy, hogy az ember csak valami gyors és könnyű ebédre vágyik, ebbe a kategóriába pedig ez a leves is belefér. Még ha nem is vagyunk kifejezetten gyümölcsleves rajongók, néha azért kifejezetten…

natúr lazacfilé

Címkék: hal sárgarépa

2010.12.22. 08:30

A múltkori pangasiusos csalódás után, valami tutit szerettem volna... És mert a Sparban igen kedvező áron lehetett vadlazac filéhez jutni, erre esett a válsztásom. Lazaccal pedig szerintem nem lehet mellé fogni. Mindenesetre abban a hétben, míg a fagyasztóból az asztalra került a…

Mint azt a rántott karfiolnál írtam, azt négyből hárman szeretjük. No de a fiamnak is adni kellett valamit ebédre. Logikus lett volna, hogy akkor neki pedig rántott csirkemellet készítek, de ami sok, az sok... Úgyhogy bepácoltam és serpenyőben sütöttem meg. Olyan jól…

rántott karfiol

Címkék: karfiol

2010.12.21. 08:30

Az előző napi Dubarry szelethez, csak a karfiol egy része fogyott el, így aztán, jött a kérdés, hogy mi legyen a többivel. A rántott karfiolt a négyből hárman imádjuk, inkább csak a macera szokott visszatartani tőle, de ezúttal volt kedvem és időm, úgyhogy paníroztam... Nem…

almás, mascarponés krém

Címkék: alma édesség mascarpone

2010.12.20. 08:30

Ez az édesség már évek óta motoszkál bennem és most végre! Minden adott volt, alma továbbra is van dögivel és a féldoboz mascarponét is el kellet használni. Ráadásul éppen frissen vettem barna nádcukrot, amit rajongásig szeretek... 3 dkg vajat megolvasztottam, beleszórtam3…