Most jutott eszembe, hogy ezt a receptet elfelejtettem beírni ide. Még szilveszterre készült, azt hiszem, nem mi voltuk az egyetlen csapat, amelyik ez alkalomból sajtos rudat evett... Igazi magyaros, sós csemege, ahány ház annyi szokás módra. Fényképezni sajnos elfelejtettem, de nyilván…

Igazából nem akartam én ezt az ebédet túlbonyolítani, de a cole slaw mindenképpen a KFC-s, amerikaias ízvilág felé terelt. Az olajban sütést azonban mindenképpen szerettem volna elkerülni. Sokat hallottam már a sütőben készült rántott húsokról, de nekem ott most a krumpli…

Igazi téli saláta, amikor fogytán van a kínálat a zöldséges standokon (vagy csak nem akar az ember ezer kilométereket utazott növényeket enni...). A történetét nem írnám le, de Euróbában, könnyen lehet, hogy a KFC révén lett végül népszerű. És a rajongók szerint persze…

Biztosan más is járt már így. Ünnepi bevásárlás, vendégvárás, folyamatos itthontartózkodás nélkül, ami egyenes út a gyömölcskosárban aszalódó gyümölcsökhöz. Nem vagyok gyümölcssaláta párti, de most mégis ez jutott eszembe, ahogy forgattam szegényeket. Az arányok…

Almás tiramisu

Címkék: alma édesség mascarpone

2012.01.02. 08:45

Egyszer készítettem már valami hasonlót, akkor babapiskóta nélkül és már akkor is nagyon ízlett. Most alaposabban kidolgoztam az ötletet, így a pohárkrém inkább a tiramisura kezdett el hasonlítani, de úgy tűnik, ez kifejezetten jót tett neki. Meglehetősen nagy sikert…

Sült oldalas

Címkék: oldalas sertés hús

2012.01.02. 08:40

Eredetileg úgy volt, hogy a férjem fogja elkészíteni, de aztán addig sündörögtem a konyhában, hogy végül magamnak kértem a lehetőséget. Eredetileg anyukám oldalasa járt az eszemben, aki mustárral és pirospaprikával szokta fűszerezni, de aztán kicsit átalakult közben. Került…

Talán már írtam valahol, hogy mi a férjemmel nem magyon férünk meg együtt a konyhában. Mindkettőnknek meglehetősen határozott elképzelése van arról, hogy mit hogyan kellene készíteni, ez pedig előbb-utóbb szóváltáshoz vezet. Nem komoly persze a dolog, de szép lassan megtanultuk…

Tonhal citrusokban pácolva

Címkék: hal tonhal

2012.01.02. 08:30

Már a múltkori tonhalsütésnél elhatároztam, hogy a megmaradt egy szeletet nyersen fogjuk enni. Már persze az, aki hajlandó erre. Na jó, nem teljesen nyersen, hanem citromlében "főzve", a savak ugyanis nagyon hasonló módon roncsolják a húst, mint a melegítés.…