A lányom régóta rágta már a fülünket gofrisütőért, míg aztán a születésnapjára kapott is egy nem túl márkás kombi készüléket - mert csak ilyet találtunk akkor, hirtelen felbuzdulásunkban. Az az eszköz azonban sajnos óriási csalódást okozott. Alig melegedett fel, szinte…
Valami édességet! Most! Ilyesmire állítólag csak a nők képesek... Szóval egyszerűen muszáj volt valami édeset, ami nem csoki, mert az még mindig nem megy (valami elromolhatott bennem...). Először gesztenyében gondolkodtam a darált keksz mellett, de aztán megláttam a hűtőben a…
Gyermekkoromban nem igazán voltam karamell rajongó, az egyetlen kivétel a Krowka nevezetű lengyel tejkaramella volt. Lehet ilyet manapság is kapni, de akkoriban jobb volt... Mostanában azonban nagyon is rá vagyok kattanva a karamellre, hónapok óta csak Snickerst eszem, ha édességre…
Úgy kezdődött, hogy álltam a hűtőszekrény előtt, valami édességre vágyva. Mert bár eddigi életem Gombóc Artúrhoz hasonló módon a csokoládék bűvkörében telt, az utóbbi hetekben valamiért mégsem kívánom a csokit. Az édességet sajnálatos módon továbbra is, de…
A rebarbara is a németországi időszakomban megismert gyümölcs? zöldség?, de érdekes módon receptem nem maradt fenn róla. Emlékeim is igen elhalványultak az elmúlt 20 év alatt, azt mindenesetre bizton állíthatom, hogy én rózsaszínebbre és édesebbre emlékeztem... Mert az, amit a…
Továbbra is nehezen tartunk lépést az epertermésünkkel, így aztán eper kerül mindenbe. Például a tiramisuba is. De nem egyszerűen pár eperszemet akartam beletenni, azt szerettem volna, ha nagyon epres lesz, mégis megmarad a tiramisu volta. Ez lett belőle. Na jó, kibököm: emberek, ez…
Egy nagy pohár forró, csokoládés ital nem éppen ezekre a meleg, kora nyári napokra való, de hát van az úgy, hogy az ember lánya ilyenkor kívánja meg. Egészen pontosan az én lányom :) Télen még én készítettem el neki a Nők Lapja Konyhájából, de ezúttal már önállósította…
A recept Lajos Maritól származik és hosszú évek óta ez a névnapi tortám, merthogy Eszter nap környékén tart már az eperszezon. Az íze a szokásos, friss és gyümölcsös lett, az állagával ezúttal nem voltam megelégedve (talán mert eléggé kapkodva készítettem), de a család…
Anyukám annak idején málnából készítette, én meg arra gondoltam, miért ne lehetne eperből is... Lehetett, persze! Villámgyors és finom. Az igazi persze az lett volna, ha a tojás sárgáiból egy kis krémet is készítek a hab alá, de erre most nem volt idő.
Képek egyelőre itt is a…
Annyit hallottam már az eper és a bazsalikom nagyszerű párosáról, hogy amikor nekiláttam a desszert készítésének, csak az lebegett a szemem előtt, hogy egy életem, egy halálom, ezt én most kipróbálom. És milyen jól tettem! Ez a dolog tényleg működik, aki szereti az epret…
Kénytelen vagyok új rovatot nyitni. A férjem és az anyukám művein kívül ezután a lányom alkotásait is be kell mutatnom :) Az utóbbi időben egyre inkább érdeklődik a konyhai dolgok iránt, nemrégiben tevékenyen kivette már a részét egy fekete erdei muffin és egy apacsinta…
Munkásembereknek kell a kalória, így aztán a vakondhálót lerakó majd füvesítő fiúk (férjem, apukám, sógorom) csülökpörköltet kaptak ebédre. Ez után azonban valami könnyű édesség dukál, ezért gondoltam első körben tiramisura, amiből aztán valahogyan…
Egy "mű" édesség a gyorsaság jegyében (hamár az almás süti oly gyorsan elfogyott...) No meg a kamra és fagyasztókitakarítás jegyében. Igazi recept ehhez sem jár: a készen vásárolt mézes kosárkákat vaníliás pudinggal töltöttem meg és mondanám, hogy megraktam őket…
Volt vagy 10 év az életemben, amikor összesen kétszer ettem madártejet - a gyermekeim születésekor, mert ez ugye ilyenkor jár... Aztán valahogy ismét képbe került a dolog, azt hiszem akkor, amikor pár éve a madártej torta lett az ország tortája és anyukám fellelkesült,…
Már hónapok óta él bennem valami kimondhatatlan vágy, hogy valami kókuszos, ananászos édességet egyek. És vannak pillanatok, amikor nem lehet a vágynak ellenállni... Ott állt még jó néhány karika a nőnapra kapott ananászunkból, a kamrában pedig hetek óta türelmesen…
Azt hiszem, ez már a vicces kategória, hogy már elmúltam 40 és most először készítettem kókusz, avagy kekszgolyót. No de jobb későn, mint soha. És miután alig tudtam pár darabot megmenteni a fényképezéshez, ezért talán joggal gondolom azt, hogy első próbálkozásom sikeresnek…
Bármilyen eszméletlen finom is lett a vaníliás csigám, ilyen-olyan okok miatt maradt belőle, amik másnap, de különösen harmadnap már nem nyújtottak akkora élményt. Kidobni viszont sajnáltam volna őket, tehát kalácspuding lett belőlük. Kevés ennél egyszerűbb édesség van és…
Tipikus maradékelhasználós édesség. A fekete-erdei meggytorta zűrös sütése nyomán kimaradó kakaós piskóta és a kínai csirke miatt kibontott ananászkonzerv átlényegülése. Az igazi persze nem bolti pudinggal lenne, de hát a konyhatündérkedésnek is vannak határai... Ráadásul…
Ezt az édességet egy Nők Lapja Konyhájában találtam pár éve, Lajos Maritól származik és egyszer már magam is már elkészítettem. Hihetetlenül látványos és finom, igazi ünnepi csemege. Ezúttal nem lett annyira szép, mint első alkalommal, de az ízének ez mit sem…
Gyermekkorom kedvenc karácsonyi édessége, amit anyukám most az én kedvemért idézett fel. No meg azért, mert az unokák imádnak mindent, ami gesztenye...2 csomag (2x25 dkg készen vásárolt) gesztenyével (ill. előtte folpackkkal) kibélelünk egy őzgerinc formát.4 dl tejszínhabot…
Ez az édesség már évek óta motoszkál bennem és most végre! Minden adott volt, alma továbbra is van dögivel és a féldoboz mascarponét is el kellet használni. Ráadásul éppen frissen vettem barna nádcukrot, amit rajongásig szeretek... 3 dkg vajat megolvasztottam, beleszórtam3…
Ezt gyorsan le kell írnom, mert az előbb csináltam fejből és el fogom felejteni... Szóval az úgy volt, hogy volt itthon maradék mascarpone, nektarin és cseresznye és gondoltam jó lenne ebből valami finomság. Beírtam tehát a keresőbe és jöttek is a receptek. De az egyiket sütni…