Marha(borjú)lábszár olaszosan (osso buco)
Címkék: bor szárzeller hámozott paradicsom velő olaszos marha hús
2011.10.12. 09:00
Még soha, sehol sem ettem ilyet, mégis évek óta készülök megfőzni. Megfelelő alapanyag híján azonban eddig csak a sertéscsülkös verzióig jutottam, ami persze nem volt rossz (sőt!), csak éppen nem az igazi. Aztán egyik este a Sparban elkerekedett szemekkel néztem a…