Érdekes módon, noha ezt a levest mindenki ismeri, ha máshonnan nem, akkor a menzáról, a régi szakácskönyveimben ennek nyomát sem lelem. Így aztán csak valószínűsíteni tudom, hogy a "frankfurti", az a virsli fajtájára utal és innen a leves elnevezése. Közmegegyezésnek tűnik az…