Hagyományos húsvéti étel ez mifelénk (Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében). Majdnem azt írtam, családi hagyomány is, de anyukám aztán felvilágosított, hogy "csak" vagy 30 éve készíti ő is, annak ellenére, hogy bár gyerekkora óta ismeri ezt az ételt, de az ő családjukban nem ettek…

Valami hihetetlenül finom lett ez a torta! Jelenleg első számú kedvenc, még, még, még! Egyébként alig néhány nappal azután, hogy kiderült, ez lett az ország tortája, már meg is kaptam a születésnapomra. Egész egyszerűen pontosan az én szám íze szerinti sütemény ez. Nem túl…

Anyukám meggyes pitéje. Szép és finom. Mi kell ennél több?  25 dkg Rámát kikevert 25 dkg cukorral (ennek mennyisége a meggy édessége függvényében csökkenthető) és 6 tojás sárgájával. Utána adott hozzá 40 dkg lisztet 1 csomag sütőporral elkeverve, majd annyi tejet…

Anyukám ismét kitett magáért. Megint egy régi süteményt bányászott elő a receptékájából, emlékszem, mennyire szerettük ezt is annak idején. Iszonyú tömény, de a csoki-meggy párosításnak nem lehet…

Úgy emlékeztünk, ez a sütemény már szerepel a blogon, de nem... Pedig rendszeresen szerepel a lányom kívánságlistáján, ha anyukámékhoz megyünk. Ezúttal a vadi friss baracklekvár volt benne a legkarakteresebb íz.A tészta piskóta, 4 tojásból. Erre került abaracklekvár (kb 4…

Az utóbbi években anyukám is átállt a modern lekvárfőzésre, 3:1 zacskós megoldás, kevés cukor, frisseb gyümölcsíz, több vitamin, gyorsaság. Ezúttal azonban a barack minősége némi kívánni valót hagyott maga után, ezért a hagyományos módszer mellett…

Néhány kép, csak úgy, mert szépek... A szederbokor végül lemaradt, pedig ő is megérdemelte volna.      

Volt néhány év, amikor én is készítettem kovászos uborkát, de aztán újabban megint nem. Nem is értem, hiszen nagyon szeretjük. Szerencsére anyukám is, apósom is rendületlenül gyártja őket, így aztán mégsem kellett teljesen nélkülöznünk. Ez most az anyukám…

Gyermekkorom egyik meghatározó élménye, örök kedvenc ez az étel. Anyukám az apai nagymamámtól tanulta a készítését, igazi családi recept tehát. Ez az étel nálunk kizárólag aprószemű "nemtudom" szilvából készül, szigorúan kimagozás nélkül. Egyrészt ezt a fajta…

Egy újabb gyerekek kedvence. Enni is, készíteni is, hiszen kevés sütivel lehet ennyit "malackodni" mire elkészül :) 8 tojásból a szokott módon piskótát készítünk. Két lapban, nagy tepsiben előző nap megsütjük.Másnap közepes méretű pogácsa szaggatóval…

Egy újabb finomság anyukámtól.2db tojást, 3 dkg olvasztott rámát, 25 dkg cukrot, csipet sót, 2 evőkanál mézet és 2dl tejet összeverek, adok hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát, 35 dkg lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütöm, ha kihűlt…

Nem panaszkodom tovább a munkára... Miért is tenném, amikor anyukám személyében ilyen nagyszerű segítségem van. Míg én az idodában, a fiúk pedig az udvaron dolgoztak, addig ő látott el minket ebéddel. Például ezzel a töltött káposztával, amiből szerintem persze az övé…

Anyukám azt írja, hogy gyerekkora íze ez az étel, én viszont nem emlékszem, hogy nekünk főzött volna ilyet. Emlékeim szerint én anyósomnál ettem ilyet először, aki viszont juhtúróval készítette és sajttal megszórva sütőben sütötte meg. Azóta is nagy kedvencem. És milyen…

Úgy tűnik anyukám lelkesedése még az enyémnél is nagyobb blog ügyben :) Rendületlenül küldi a recepteket és a fotókat, nem győzök válogatni. De nem is baj ez! A lányom épp azon a napon mondta, hogy mennyire szereti az almás pitét, amikor megérkezett a recept. Lehet, hogy…

A vicces az, hogy ezt a receptet állítólag az én egyik szakácskönyvemből írta ki anyukám, én viszont egyáltalán nem emlékszem rá, hogy ilyet olvastam volna bárhol is... Anyukám viszont ráállt erre a fajta rétesre és igen nagy sikert arat vele azóta is. Most pedig visszakerült a…

Ezúttal nem csak a családot látta el anyukám finomságokkal a hétvégén, hanem úgy érezte, a szombat esti, régi barátaimmal tartott bulihoz is hozzá kell járulnia valamivel. Nagyon ráérzett a dologra, mert nagy sikert aratott a spenótos tortája. Szóval csajok, itt a recept,…

A hétvégét ismét a szüleimnél töltöttük és anyukám szokás szerint alaposan kitett magáért. A szokásos pogácsa és mézes-krémes mellett mindig van valami szezonális, vagy valami gyerekek kérték, esetleg valami, amihez neki volt kedve. Ez a bizonyos plusz ezúttal a…

Mindegy mikor érkezünk, reggel, délben, vagy este, ez a pogácsa frissen vár minket. És hiába tudjuk, hogy milyen finomságok várnak még ránk, ennek nem tudunk ellenállni... Párszor én is próbálkoztamm már vele, de nekem még sosem sikerült rendesen.50 dkg lisztet eldörzsölünk1…

Minden bizonnyal sütött ilyet anyukám régebben is, még az én gyerekkoromban, de igazából nem emlékszem rá. Viszont mióta megvannak a gyerekek és képesek akaratukat kinyílvánítani, azóta ezt a süteményt kérik mamától a leggyakrabban. 1 tojás,15 dkg cukor, 5 dkg vaj, 2…

A legtöbb embernek az anyukája húslevese az etalon. Nem vagyok ezzel én sem másképp. És bár ettem már máshol is jó húslevest, az övé az, amelyik az otthon vagyok érzést adja a mai…

Emlékszem, gyerekkoromban sokszor hatalmas mennyiségben készült ez a sütemény. És nem csak télen, amikor elvileg szezonja van az ilyen mézes, fűszeres dolgoknak, hanem nyáron is. Mert nagyon sokáig eláll, lehetett vinni akár a strandra is, kirándulásra, bárhová. Legutóbb kaptunk…

Már nem tudom, hogyan került szóba, de valamelyik évben ez a torta lett az ország tortája. Mindenesetre pont akkor történt, amikor a szüleim is nálunk voltak és a gyerekek leadták a rendelést, hogy következő látogatásunkkor anyukám ezt a tortát süsse meg nekik. Megtörtént.…

Ezt az ételt anyukám az anyósától, tehát az apai nagymamámtól tanulta. Gyermekkorom egyik kedvence, amit bár én is megfőztem már néhányszor, igazából sohasem lehet olyan, mint az övé... Az idén nálam (legalábbis eddig) teljesen kimaradt, úgyhogy íme az eredeti…