Egy újabb a krémleves választékból, ezúttal zellerből.
60 dkg zellert és
30 dkg krumplit felkockázunk és
2 húsleves kockával ízesített vízben (ha tehetjük, használjunk inkább alaplét!)puhára főzünk.
1 dl tejfölt és
1 dl tejszínt adunk hozzá és leturmixoljuk. Ízlés szerint
sózzuk, borsozzuk, beállítjuk a sűrűségét.
Pirított kenyérkockákkal, reszelt sajttal kínáljuk.
A másik variáció:
Csak zellerből főzzük, egy evőkanál liszttel habarást készítünk a tejszínnel/tejföllel és ezzel sűrítjük. Ha igazán lágy és krémes levest szeretnénk, akkor egy szitán szűrjük át, így a nagyobb rostok nem kerülnek át a levesbe. Ezzel a módszerrel persze kevésbé lesz egészséges, viszont különlegesebb lesz, így ünnepi alkalmakra is megfelelő lehet. Különösen, ha még egy kis szerecsendióval is ízesítjük. Tetejére pedig ízlés szerint snidling, petrezselyem, zellerzöld kerülhet.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.