A zellerszár, avagy halványított, avagy angol zeller egy friss, üde, magas víztartalmú, aromás zöldségféle. És mint ilyen, nem feltétlenül a krémleves az első, ami eszünkbe juthat róla. De van az úgy, hogy a körülmények... Meg amúgy is krémleves mániás vagyok, ez teljesen egyértelmű. No, de a lényeg az, hogy nocsak-nocsak, a zellerszárból is lehet krémlevest készíteni, ráadásul finomat.
kb 35 dkg zellerszárat felkockáztam (ami a fél kilóból hiányzott, azt illendően salátának ettem meg),
1 fél fej hagymával (5 dkg) együtt, majd
kevés (1 dkg) vajon kissé ,megpirítottam, majd megszórtam
1 evőkanál (2.5 dkg) teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, majd felengedtem vízzel, amit
1 zöldségleves kockával (bio, zsírmentes) ízesítettem. Jobb megoldás persze a házi csirke alaplé, de most nem volt. Puhára főztem, majd összeturmixoltam
1 dl főzőtejszínnel és
1 kiskanál (1 dkg) mustárral együtt. összeforraltam és készen is lett.
4 x 250 g leves lett belőle. 1 adag tartalma: 88 kcal F:3 SZ: 9 ZS: 5
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.