Pontosabban nem igazi csülökpörkölt lett végül, de annyira megtetszett a hentesnél az az egész malac csülök és comb, hogy emellett döntöttem. És a recept megjelenése mellett is döntöttem, annak ellenére, hogy megint nincs fényképem, mert az étel annyira jól sikerült, hogy talán még így is érdemes. Ha másra nem is, nekem emlékeztetőnek mindenképpen...
Itt egy máskor készült kép. De a csülök pöri nagyon megy, ez is finom volt :)
3,5 kg bőrös malac csülköt-combot kicsit nagyobbacska darabokra vágtam (már egy pörköltjöz képest) és
4 nagy (hatalmas) hagymával,
1 kanál mangalica zsíron,
4 gerezd fokhagymával,
őrölt köménnyel,
2 evőkanál pirospaprikával,
1-1 paprikával és paradicsommal megfőztem. Pörköltnek. Nagyon jó lett. Legközelebb bográcsban :)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.