Évek óta itt ez a két nagy bokor citromfű az udvaron, de eddig csak némi koktélízesítésre és édességdíszítésre használtam. Most azonban több blogon is láttam, hogy szörp is készíthető belőle és miután szinte mindenütt ugyanazt a receptet használták, én sem változtattam rajta. Kár, hogy a mentám tavaly kipusztult, most abból is csinálnék...
1 nagy csokor (egy marokba alig fér bele) citromfüvet megmostam, a leveleket a szárakról lehúztam és egy nagy lábasba tettem. Felöntöttem
3 liter vízzel, rákarikáztam
1 citromot (lehet többet is) és egy teljes napig ázni hagytam. Másnap leszűrtem, alaposan ki is csavartam, majd
3 kg cukorrral és
7.5 dkg citromsavval 15 percet főztem, majd üvegekbe töltöttem és egy napig száraz dunsztban hagytam.
Nagyon kellemes, igazi nyári, frissítő ízű szörp, ráadásul tán még egy kis gyógyhatása is van. Nyugalomból pedig sosem elég :)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.