Szálikális krémes (Babi torta? 4 lapos krémes?) - keresztanyámtól
Címkék: sütemény keresztanyámtól
2011.11.23. 08:30
Igazi retro sütemény - jó sok féle megnevezéssel. Legalábbis nekem abszolút a 80-as években töltött gyermekkoromhoz kapcsolódik. Ezúttal keresztanyám sütötte meg nekünk, a lakásavató/névnapi "buliján". Nagyon finom volt, a tömény krém és a légies tészta nagyon jól kiegészítik egymást.
A tésztához:
1 csomag szalalkálit feloldunk
1 dl tejben, majd
50 dkg liszthez adjuk és
12,5 dkg vajjal (vagy margarin),
15 dkg cukorral,
1 csomag vaniliás cukoral és
2 tojással tésztát gyúrunk. 4 részre osztjuk és egyenként vékonyra nyújtjuk, majd 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet:
3 csomag csokoládés pudingport megfőzünk
ízlés szerint cukorral és
1 (!) liter tejjel. Beleolvasztunk
15-20 dkg étcsokoládét, majd habosra kevert
37.5 dkg vajhoz (margarin) keverjük (ez őrült mennyiségnek tűnik, de másfél Rama az bizony ennyi. és jó volt...). A lapokat megtöltjük a krémmel és másnap szeleteljük. A tetejét porcukorral meghinthetjük.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.