Ebből az ételből minden idők legjobbját szerintem a sógorom főzte egy Keleti-főcsatorna parti buliban, esőben, bográcsban... Azért én is igyekszem minden alkalommal, hogy legalább a közelébe érhessek annak a levesnek. Állítólag néha már megközelítem :) 1 fej hagymát…
Bár most, ahogy visszanézem a blogomat, egyértelműen a levesek vezetnek gyakoriságban, mégis mindig ezzel szokott a legtöbb problémám lenni. Ezúttal a hűtőben fellelhető maradékok adták az ihletet: a rántott gomba maradékaként a gombaszárak, aztán volt még vegyes zöldség, a…
Férjemmel együtt szeretjük a sima, egyszerű zöldségleveseket, amelyeket pillanatnyi hangulattól függően tejfölös habarással, vagy paprikás rántással is szoktam készíteni. A tejfölös változatnak meg van az az előnye, hogy egy gyors turmixolás után a gyerekek is hajlandóak…
A sütőtököt egyedül én szeretem a családban, úgyhogy erre az ételre is az a sors vár, mint a tökfőzelékre. Évente egyszer-kétszer elkészítem magamnak...
Eddig még sohasem készítettem sütőtökből semmit, csak egyszerűen megsütöttem és megettem. Mostanra azonban…
Egy újabb igazi menza étel. Általában káposztás ételek előtt szoktam főzni, mert állítólag a köménymag jót tesz az emésztésnek. No meg azért, mert szeretjük.kb 2,5 dkg olajon megpirítok1 kiskanálnyi köménymagot, majd beleszórokkb 2,5 dkg lisztet és világosra pirítom.…
Sokan nem ismerik még a kínai kelt, pedig sokoldalúan használható és igen finom zöldségféle. Ebben a levesben egyéb zöldségekkel együtt szerepel és fantasztikus ízek varázsolódnak elő belőlük egy kis citrom és rozmaring…
A gulyáslevest mindenki szereti, gulyáslevest mindenki tud főzni. Lehet hétköznap a menzán és lehet szombaton este vendégeknek bográcsban. Gulyáslevest lehet marhából, sertésből, akár még csirkéből is. A gulyás leves az igaz magyar. A gulyásleves jó.Ez egy hétköznapi változat…
Van nekem egy Zöldséges ételek című szakácskönyvem, amiből jó pár ételt kipróbáltam már. Ez pedig nem csak kipróbált, de nekem az egyik kedvenc is, a család pedig megeszi... No dehát kell a változatosság, végülis még így is jobb vagyok, azt hiszem, mint a…
Anyukámék ha jönnek, sosem jönnek üres kézzel. Ezúttal (többek között) egy láda alma és a betevő méz adagom érkezett. Az alma valódi jonatán Szabolcsból, aminél lehetnek finomabbak és divatosabbak, de én ezen nőttem fel és így frissiben nekem ez az igazi. Almalevest…
Mint már említettem, nálunk abszolút nyerők a krémlevesek. És mivel másként elég nehéz a nagyobbik gyerekbe zöldségfélét tuszkolni, így már csak egészségügyi megfontolásokból is, szinte hetente előkerülnek ezek a levesek különböző variációkban. Ráadásul villámgyorsan…
Nálunk ebből az egyszerű, magyaros változat a menő, minden egyéb zöldségféle nélkül, csak és kizárólag a gomba ízére koncentrálva. Amit persze egy kis szárított vargánya hozzáadásával még tovább lehet fokozni. 1-2…
Fogalmam sincs róla, létezik-e a valóságban ez az étel. Nagyon régen jártam Görögországban, akkor nem találkoztam vele. Újabban viszont összefutok itt-ott vele, mint ismerősök kedvence, vagy mint menüétel a májusi rohanásban.
Most pedig itt álltam 5 emberre 2 féle, de csak 3…
Furcsa szerzetek a gyerekeim. A nyers sárgarépát nagyon szeretik, de főve még a húslevesből is kipiszkálják. Így aztán, ha zöldséget akarok etetni velük, a legjobb megoldás a krémleves. A sárgarépa volt az első a sorban és azóta is ez a legkedveltebb.…
Mit főzzek, gyorsan, nem jut eszembe semmi, nincs itthon semmi... Na ilyenkor jön ez a leves, mert hagyma azért többnyire akad és ha turmixolva van, akkor szinte mindegy milyen zöldségről van szó, mindenki lelkesen kanalazza. Így…