A vicces az, hogy ezt a receptet állítólag az én egyik szakácskönyvemből írta ki anyukám, én viszont egyáltalán nem emlékszem rá, hogy ilyet olvastam volna bárhol is... Anyukám viszont ráállt erre a fajta rétesre és igen nagy sikert arat vele azóta is. Most pedig visszakerült a…

Sokat gondolkodtam már azon is, hogy hogyan nevezzem el ezt az ételt. A szlovákiai síelés megint meghozta a kedvemet a szlovák ételekhez. És mivel hoztunk haza knédlit, gyorsan ki kellett találnom valamit. Gyors nézelődés a neten, kis keveredés a cseh és a szlovák konyha körül,…

almás zellerkrémleves

Címkék: alma leves zeller

2011.02.15. 08:30

Lassan tényleg a végére érek a zöldségeknek krémleves ügyileg, úgyhogy elérkezettnek láttam az időt egy kis újításnak. A zellerből készült leves (bár, mint írtam már, a zöldborsón kívül mindegyiket szó nélkül kanalazzák be), nem feltétlenül a legnagyobb kedvenc, ezért…

Továbbra is éles szemmel figyelem a felbukkanó újabb almás recepteket a neten, így amikor Mohánál megláttam ezt a szilvalekváros-almás pitét, akkor már tudtam, hogy ez is csak idő kérdése... Mert nem csak alma van itthon jó sok, de jófajta szilvalekvárom is akad, még ha ez…

almakompót

Címkék: alma

2011.01.10. 08:30

Még mindig rengeteg almánk van és mivel a tárolási körülmények nem ideálisak, bizony a minőség romlásnak indult... Ilyenkor jön aztán a dilemma, hogy mindig az éppen legrosszabb állapotban lévőket együk-e, így a lehető legkevesebb kerül kidobásra, viszont mindig rosszakat…

almás, mascarponés krém

Címkék: alma édesség mascarpone

2010.12.20. 08:30

Ez az édesség már évek óta motoszkál bennem és most végre! Minden adott volt, alma továbbra is van dögivel és a féldoboz mascarponét is el kellet használni. Ráadásul éppen frissen vettem barna nádcukrot, amit rajongásig szeretek... 3 dkg vajat megolvasztottam, beleszórtam3…

almás-túrós pite

Címkék: alma túró tejszín linzer tészta

2010.11.30. 08:30

Vagy ez már tulajdonképpen torta? Mondjuk a kettő között félúton... Ezúttal kifejezetten valami almás-túrósat kerestem a neten, mert a túróból nem készült csusza, alma pedig van itthon bőven. Alexandránál találtam egy szimpatikus receptet, amin igazából csak annyit…

2010. november 8. vacsoraA négy napos "őszölős" hétvége alaposan megviselte a gyomrunkat. Sajnos nem sikerült igazán különlegesen finomakat ennünk, de ahhoz éppen elég jól és változatosan főztek azért, hogy degeszre együk magunkat a hosszú túrázások…

Morzsás alma (almás crumble)

Címkék: alma desszert

2010.10.25. 07:30

Ezt a desszertet (vagy valami hasonlót) még Stahl Juditnál láttam egyszer, de aztán amikor elhatároztam hogy megcsinálom, akkor egy Jamie Oliver féle változat került elém. Azóta is ezt csinálom. És bár ezt is lehetne akár többféle gyümölcsböl is, nálam marad az alma, alma,…

almás kínai kel saláta

Címkék: alma saláta kínai kel

2010.10.13. 09:00

A kínai kel egy másik felhasználási lehetősége. Egyszerű, friss, ropogós. Önálló vacsorának is jó, sajtokkal nagyon finom, de akár húsok mellé köret is lehet.          25 dkg kínai kelt felkockázunk, majd25 dkg almát szintén. Ha…

Ez egy igazi őszi-téli recept (tavasziasabb hangulatban nézd meg ITT), amit általában az első finom hazai almával kezdek készíteni még szeptemberben, aztán kitart egész télen át, míg meg nem érkeznek a friss zöldségekből készült ételek... Régebben csirkemellel…

almaleves

Címkék: alma leves tejszín

2010.10.02. 06:00

Anyukámék ha jönnek, sosem jönnek üres kézzel. Ezúttal (többek között) egy láda alma és a betevő méz adagom érkezett. Az alma valódi jonatán Szabolcsból, aminél lehetnek finomabbak és divatosabbak, de én ezen nőttem fel és így frissiben nekem ez az igazi. Almalevest…

Különleges sütemény, férfiak kedvence! Az alma miatt talán inkább őszi-téli hangulata van, de tulajdonképpen elkészíthető bármikor.        A tészta:25 dkg lisztből,6 dkg cukorból,8 dkg vajból,1 tojásból ésfél csomag sütőporból (6 gr)…